μεζες

ΩΡΑ ΓΙΑ ΜΕΖΕ ΤΟΥΡΣΙ ΜΕ ΚΡΙΤΑΜΑ, ΑΛΜΥΡΙΚΙΑ & ΦΥΛΛΑ ΚΑΠΑΡΗΣ! Το τουρσί είναι ένα ορεκτικό πιάτο που σερβίρεται και αποτελείται από ένα ή περισσότερα λαχανικά συνήθως. Ιδανικό για χορτοφάγους, η λέξη τουρσί είναι ιρανικής προελεύσεως και σημαίνει ξινός, ενώ παράλληλα……

ΛΙΑΣΤΑ ΣΥΚΑ! Το λιαστό ή ηλιαστό προέρχεται φυσικά από τη λέξη ήλιος και είναι ένας τρόπος που  παράγονται παραδοσιακά διάφορα προϊόντα στην Ελλάδα, από τους προϊστορικούς χρόνους μέχρι και σήμερα. Το όνομά τους φανερώνει την πρακτική του λιασίματος, του «στεγνώματος»……